食材明细主料油炸肉丸子 (适量)辅料木耳 (适量)生抽 (适量)盐 (适量)姜 (适量)食用油 (适量)咸鲜 (口味)焖 (工艺)十分钟 (耗时)简单 (难度)木耳焖肉丸的做法步骤1、油炸肉丸子。2、木耳泡发后择洗干净。3、姜切丝。4、锅里倒适量油烧热,放入姜丝和沥过水的木耳翻炒约一分钟。5、放入油炸肉丸子翻炒几下,加没住肉丸三分之一处的热水,盖上锅盖,中火焖煮约三分钟,期间翻动两至三次,焖至水快收干,加少量盐和生抽炒匀即可。6、盛盘撒上葱花即可食用。