“蒸芋丸,客家人的家常菜,槟榔芋成熟的时候,每家都会蒸上一盘芋丸。” 食材明细主料槟榔芋头 (300克)肉浆 (200克)花生仁 (50克)辅料油 (少许)盐 (适量)鸡精 (1克)胡椒粉 (2克)木茨粉 (40克)葱蓉 (15克)咸鲜 (口味)蒸 (工艺)三刻钟 (耗时)简单 (难度)蒸芋丸的做法步骤1、芋头2只。2、去皮。3、切成丝。4、芋丝飞过水。5、花生仁用开水浸泡。6、猪肉打成肉浆。7、把全部材料放入盆中,调好味拌匀。8、做成丸子放入盘中。9、蒸锅水开后,放入丸子盖上盖大火蒸30分钟。10、熟后直接取出上桌。