食材明细主料腌雪里红 (适量)红尖椒 (适量)蒜头 (适量)瘦肉 (适量)辅料鸡精 (适量)糖 (适量)油 (适量)盐 (适量)咸鲜 (口味)炒 (工艺)十分钟 (耗时)简单 (难度)肉末炒雪里红的做法步骤1、所有食材洗干净待用.2、猪肉也洗净待用.3、全部切成小粒,肉尽量切细小一点,不要剁.4、雪菜切细小粒,挤一下水分.5、锅放油放肉末,炒至颜色变白铲出待用.6、再放点油,下蒜红椒炒香.7、倒入雪菜煸炒,放糖盐继续至熟.(雪菜虽是制过的,但没盐味)8、放入肉末,加鸡精调味炒均匀.9、装盘即可