食材明细主料板栗 (适量)辅料水 (适量)原味 (口味)炒 (工艺)廿分钟 (耗时)简单 (难度)金秋板栗香的做法步骤1、把板栗横向切一下,深度在板栗的1/4左右,洗干净用水泡10分钟左右。2、将板栗放入高压锅中,注意,锅中不要放水和其他的东西,盖好盖子,放在灶上开始炒,待锅顶冒出白气的时候,把锅拿下来颠几下,使锅中的板栗翻个儿,这样能够使板栗受热均匀,反复这样几次以后,就可以熄火,先不要打开,在放高压锅里焖上8分钟左右,这样美味的板栗出锅啦。