“用电压力锅做的,很快。这个做完牛腩有些嚼劲,想吃烂一些的,可压长些时间。”
食材明细
- 原味 (口味)
- 其他 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 普通 (难度)
土豆烧牛腩的做法步骤
1、水烧开,放入洗净切块的牛腩。
2、捞出用热开水冲去泡沫。
3、准备配料:生姜3片,大蒜子4个,干辣椒适量。
4、锅里放油,烧热,倒入配料翻炒片刻。
5、倒入牛腩翻炒。
6、倒入料酒,生抽,老抽,盐,一碗热开水。
7、倒入电高压锅肉类。
8、锅里放油,中火煎切块的土豆,舀去全部的油,留土豆。
9、倒入压好的牛腩,翻炒片刻,留些汤汁,关火。
10、盛盘撒葱即可。