“莲花县路口镇庙背实拍”
食材明细
- 中辣 (口味)
- 焖 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 高级 (难度)
江西名菜莲花血鸭的做法步骤
1、热油后将鸭肉放入炒至断生,一般会保留鸭胗鸭肝和鸭心。
2、加酒焖烧,酒比超市的黄酒更浓厚。
3、加水闷煮。
4、盖上辣椒末及姜末再煮。
5、加点茶油,煮到水剩下很少。
6、加入鸭血翻炒至无红色。
7、这样就可以出锅了。
8、成品模样!
“莲花县路口镇庙背实拍”
1、热油后将鸭肉放入炒至断生,一般会保留鸭胗鸭肝和鸭心。
2、加酒焖烧,酒比超市的黄酒更浓厚。
3、加水闷煮。
4、盖上辣椒末及姜末再煮。
5、加点茶油,煮到水剩下很少。
6、加入鸭血翻炒至无红色。
7、这样就可以出锅了。
8、成品模样!