“小孩子超爱的。” 食材明细主料土豆 (1个)辅料酱油干子 (2块)配料葱末 (适量)姜末 (适量)蒜片 (适量)盐 (2g)醋 (1小勺)生抽 (2勺)老抽 (1小勺)糖 (1小勺)咸鲜 (口味)炒 (工艺)廿分钟 (耗时)简单 (难度)带汤土豆炒肉丝的做法步骤1、炒锅烧热倒入适量的油,油冒烟时加入肥瘦相间的肉丝煸炒至肉变色放蒜片、老抽、生抽2、蒜片炒香时加土豆丝、酱油干子丝继续翻炒2分钟;(可以加点青红椒丝会好看些)3、加一碗高汤(也可用清水代替,不过最好加点点鸡精)烧开后放入葱姜丝、醋、糖、盐调味,最后勾个薄芡即可起锅。