食材明细主料丝瓜 (适量)鸡蛋 (适量)辅料辣椒 (适量)配料盐 (适量)生抽 (适量)葱 (适量)微辣 (口味)烧 (工艺)十分钟 (耗时)简单 (难度)双蛋酿丝瓜的做法步骤1、准备丝瓜,辣椒和鸡蛋2、锅中放油,煎两个鸡蛋3、8分熟,盛出备用,蛋体要完整哦4、丝瓜去皮切滚刀块5、热锅凉油放葱6、放入辣椒7、倒入丝瓜煸炒,加少许盐,生抽调味8、炒熟后,盛入盘中,把煎好的蛋铺在上面。淋入锅中剩余的汤汁即可小窍门此款菜尤其适合老人与小孩适用,特点是食用时丝瓜沾着蛋液,爽滑鲜香,好消化O(∩_∩)O~