食材明细主料西葫芦 (适量)辅料大蒜 (适量)黄豆酱 (适量)盐 (适量)酱香 (口味)爆 (工艺)十分钟 (耗时)简单 (难度)酱爆西葫芦片的做法步骤1、西葫芦切片,大蒜切块。2、锅中放油烧热,放蒜爆香,放入黄豆酱炒香。3、放入西葫芦,翻炒。4、西葫芦即将出汤放盐,拌匀关火。5、盛出。