“贵州著名的小吃，它是用大米淘洗浸泡后加水磨成米浆，然后大火熬制，做成“豆腐”。我是在四川老家吃的，所以也是按家里的方法来做。” 食材明细主料米豆腐 （适量）红椒 （适量）辅料油 （适量）蒜 （适量）老干妈辣椒酱 （适量）盐 （适量）微辣 （口味）炒 （工艺）十分钟 （耗时）简单 （难度）辣炒米豆腐的做法步骤1、原料图，红椒和米豆腐均洗净备用。2、红椒切块，米豆腐切成小块，蒜切末。3、起油锅爆香蒜末和老干妈辣椒酱。4、下米豆腐。5、炒至均匀上色后下红椒块。6、炒至红椒断生，放适量盐出锅。
