农家大丰收的做法 农家大丰收怎么做

食材明细

• 酱香 （口味）
• 炖 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

农家大丰收的做法步骤

• 1、今天用的是无筋豆，其他别的豆角都可以。去头尾掰段洗净。

• 2、土豆胡萝卜去皮切滚刀块。

• 3、排骨用高压锅煮饭档煮熟，里面放了葱姜和大料料酒。不要用骨头档，用骨头档煮再下锅炖就烂了。

• 4、起锅下油，油热下豆角翻炒。

• 5、豆角都变色以后改小火，放大豆酱两勺，甜面酱一勺，盐少许翻炒均匀。

• 6、放入土豆和胡萝卜翻炒均匀。

• 7、排骨连汤一起倒进锅里，汤与食材持平，排骨汤不够可以加水。

• 8、玉米摘净须毛切段放进锅里。

• 9、汤开锅的时候尝下味道，淡了放盐，调好味道就盖锅盖炖吧，豆角变色，土豆软烂就可以出锅了，我总的都是排骨汤就没放味精。

小窍门

排骨也可以不用提前弄熟，生排骨炒豆角的时候一起下锅炒。