“肉皮中含有大量的胶原蛋白,能减慢机体细胞老化。经常食用肉皮,可使皮肤丰润饱满,富有弹性,平整光滑,防瘪减皱,靓你肌肤,美你毛发。
怀孕时由于肚皮被撑大,皮肤变薄变细,腹壁皮肤会出现一些宽窄不同、长短不一的粉红色或紫红色的波浪状花纹。
我怀孕时就没长妊娠纹,我想可能是我在怀孕期间经常吃肉皮的关系吧。
肉皮还有另一种作用,怀孕期间多吃肉皮,可以预防宝宝脐带绕颈。”
食材明细
- 其他 (口味)
- 炒 (工艺)
- 三刻钟 (耗时)
- 简单 (难度)
豆瓣肉皮的做法步骤
1、肉皮洗净,去除猪毛。
2、锅里水烧开,下肉皮焯一下。
3、把焯好的肉皮放入水中再清洗下。
4、把肉皮切小条,放入锅里煸一会儿。
5、住锅里倒入少量油,这样肉皮里面的油更容易煸出来。
6、中小火,盖上盖子,让肉皮慢慢出油(注意不要被油碰到)。
7、油已经出来有一半了。
8、煸到这种程度最好吃了。
9、把锅里煸出来的油倒出,留一点点就可以。
10、豆瓣酱里面放入姜片。
11、加适量水调均,然后倒入肉皮里。
12、最后焖至水剩少许即可。