“宅家时,出一趟门不容易,买了一大块豆腐,做了烩菜麻婆豆腐。还有一块,琢磨着做个其他味的😊家里冰箱还有肉馅,就来一个肉酱豆腐吧😁”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 炒 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
肉酱豆腐的做法步骤
1、准备食材:豆腐切块或切条,香菇泡发洗净,猪肉剁碎(我用的猪肉馅)加料酒生抽蚝油甜面酱腌制。
2、香菇切丁,泡香菇的水留着备用。
3、葱姜切碎。
4、大蒜切粒。
5、炒锅热油八成热,逐一放入煎制,四面煎黄。
6、豆腐煎好后放入盘中。
7、锅中留热油,放入葱姜、肉糜翻炒。
8、再放入香菇碎翻炒。
9、倒入泡发香菇的水。
10、熬煮一会。
11、再放入煎好的豆腐入一下味。
12、摆盘。
13、肉酱豆腐就好啦😄。