“这样做的鱼特点是原味,而且鲜、滑嫩、清淡味不重,我喜欢这种做法。” 食材明细主料带皮草鱼片 (200克)辅料油 (少许)盐 (少许)蛋清 (少许)木茨粉 (3克)胡椒粉 (.1克)鸡精 (1克)原味 (口味)未知 (难度)无骨草鱼块的做法步骤1、无骨带皮的草鱼块。2、加入所有配料拌匀腌制。3、平底锅烧热下油。4、把鱼块皮朝上放入锅里煎,煎的时间不要大长。5、倒入少许开水盖上盖,焖半分钟关火,二分钟后开盖出锅。6、装盘,吃味重的可沾上自己喜欢的酱来吃。