“家常做法,酱香美味” 食材明细主料草鱼块 (适量)辅料香菜 (适量)调料玉米油 (适量)老抽 (适量)生抽 (适量)米醋 (适量)黄豆酱 (一勺)盐 (适量)料酒 (适量)葱 (适量)姜 (适量)干辣椒 (适量)大料 (适量)酱香 (口味)烧 (工艺)半小时 (耗时)简单 (难度)家常烧草鱼块的做法步骤1、鱼块洗净备用。2、准备好香料。3、锅内放油烧热,倒入葱、姜、大料、干辣椒炒香。4、放入鱼块煎一下。5、放入黄豆酱。6、放生抽。7、放老抽。8、放米醋。9、放料酒。10、放入鱼块,炒香。11、倒入适量清水,没过鱼块烧开。12、盖上锅盖,炖15分钟。13、放盐,继续炖10分钟。14、炖制入味,撒香菜。15、成品。