“芦笋是春天长出的嫩芽,营养丰富.而且美味,今天就来做一个虾仁烘蛋。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 煎 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
虾仁芦笋烘蛋的做法步骤
1、鸡蛋打入碗内,放盐调味。
2、芦笋去掉根部,切好。
3、虾仁放料酒.胡椒粉.盐调味。
4、锅内加水烧开,放一点油.盐下入芦笋焯水1分钟。
5、放入凉开水过一下。
6、锅内放油,放虾仁煎一下。
7、倒入鸡蛋液。
8、芦笋放入,一直中小火。
9、蛋液凝固,翻动熟透即可。
10、装盘。
11、我喜欢研磨一些黑芝麻碎,也可以来一些胡椒粉粒。
12、春天美味。
小窍门
芦笋特别鲜嫩,焯水时间不能太长。