食材明细主料春笋 (适量)百叶结 (适量)五花肉 (适量)辅料葱 (适量)干辣椒 (适量)姜 (适量)蒜 (适量)调料盐 (适量)白糖 (适量)生抽 (适量)老抽 (适量)咸鲜 (口味)烧 (工艺)十分钟 (耗时)简单 (难度)春笋百叶结的做法步骤1、食材:五花肉切片、姜蒜红辣椒切碎、春笋百叶结焯水备用。2、热锅下五花肉炒至出油、微微发黄。3、下姜蒜干辣椒炒香。4、下春笋、百叶结翻炒几下。5、加盐、生抽、一点点红烧酱油翻炒均匀。6、加入适量清水后盖盖焖煮五分钟。7、汤汁差不多了加点白糖、鸡精调味,撒上葱花出锅。8、成品。