食材明细主料鸡膛 (适量)鸡爪 (适量)鸡杂 (适量)辅料糯米酒 (小半杯)配料枸子 (小许)老姜 (一块)清淡 (口味)烧 (工艺)半小时 (耗时)简单 (难度)姜酒鸡的做法步骤1、鸡膛,鸡杂,鸡爪剁成小块。2、准备配料,糯米酒小半杯,姜一块,枸子小许。3、锅烧热放姜起锅,接着放鸡下去煎成两面金黄。4、接着下酒。5、接着放适量的水。6、放下枸子,大火烧开,煮20分钟。7、煮好了,开吃!