“鸡丝滑嫩，洋葱香芹菜脆。” 食材明细主料鸡肉 （200g）芹菜 （50g）洋葱 （50g）辅料植物油 （10g）红辣椒 （3个）姜 （3块）蒜 （2颗）盐 （5g）蚝油 （1勺）老抽 （适量）微辣 （口味）炒 （工艺）廿分钟 （耗时）高级 （难度）洋葱芹菜炒鸡丝的做法步骤1、清爽不油腻。2、食材准备好。3、鸡肉去骨切细丝用料酒、蚝油、盐腌渍十分钟。。4、洋葱、芹菜、大蒜、姜丝处理好。5、热锅凉油放姜丝加入鸡丝滑至变色。6、盛出来加入适量老抽拌匀。7、炒鸡丝的低油加入芹菜、洋葱。8、放入红辣椒。9、加入盐、大蒜拌匀即可。10、香喷喷。小窍门用鸡胸肉就不用去骨了
