咖喱土豆炖鸡翅的做法 咖喱土豆炖鸡翅怎么做

“今天我家用鸡翅和土豆一起煮，土豆含有大量淀粉以及蛋白质、B族维生素、维生素C等，能促进脾胃的消化功能。今天的土豆鸡翅里加了咖喱来调味，咖喱不仅美味，而且有益健康。由各种香料组合而成的咖喱，每次一上桌，诱人的香气总能引人食指大动、胃口大开，在微寒的冬日里更能增添些许暖意。”

食材明细

• 咖喱 （口味）
• 炖 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

咖喱土豆炖鸡翅的做法步骤

• 1、土豆去皮洗净切小块

• 2、鸡中翅洗净对半切一下

• 3、起油锅爆香姜片

• 4、放入鸡翅煸炒出油

• 5、再放入土豆块一起煸炒至边缘焦黄

• 6、加入适量料酒炒匀

• 7、加入适量清水和咖喱块

• 8、煮至咖喱块融化后，汁水浓稠后加入适量椰浆

• 9、搅拌均匀

• 10、即可出锅。

小窍门

不能吃太多鸡翅，尤其是鸡翅尖，鸡翅尖是鸡的淋巴结，这道菜的咖喱块本来就有咸味的，所以没有加盐。