葱油多宝鱼的做法 葱油多宝鱼怎么做

“年年有余的好寓意决定了，春节菜谱必不可少的一道菜，就是各种美味可口的鱼。
新鲜海鱼，不需要料酒之类调料调料，就足够鲜美。”

食材明细

• 葱香 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

葱油多宝鱼的做法步骤

• 1、多宝鱼处理干净，改刀。

• 2、放盘子里。

• 3、两面抖抹上食盐，腌制半小时。

• 4、切好的葱姜翻红放倒改刀的切口里。

• 5、正面的葱姜直接放鱼身即可，准备放蒸锅里蒸的时候，发现盘子比锅还大。

• 6、从盘子上取下来，直接放蒸屉上。

• 7、葱段。

• 8、test。

• 9、大蒜切末。

• 10、test。

• 11、取出来装盘，去掉葱姜。

• 12、蒜末撒鱼身切口处，葱丝铺满鱼身。

• 13、取蒸鱼豉油。

• 14、均匀淋上豉油。

• 15、热锅冷油。

• 16、烧至油冒烟。

• 17、均匀浇在葱丝上。葱香味扑面而来。

• 18、test。