“这是一道很家常却很美味的菜,可以说是每周必备的。” 食材明细主料猪排骨 (800克)辅料香菇 (适量)八角 (一个)配料生抽 (一汤匙半)李锦记红烧汁 (三汤匙)酱香 (口味)烧 (工艺)数小时 (耗时)简单 (难度)卤香排的做法步骤1、猪小排用温水洗净滤干2、香菇3、香菇用温水先冲洗下剪掉杂质再用温水泡软备用4、砂锅烧热后,倒入排骨干烧。5、至肉变色,血水干就行。6、加入调料小煮三、五分钟7、加入香菇(还有泡香菇的水也一并加入),再加适量清水(没过排骨为宜),加入八角一个,煮开后转小火再煮一个小时就可关火了。