食材明细主料香芹 （适量）辅料花椒 （适量）干辣椒 （适量）葱 （适量）姜 （适量）配料鸡精 （适量）盐 （适量）生抽 （少许）咸鲜 （口味）炒 （工艺）廿分钟 （耗时）普通 （难度）炝炒香芹的做法步骤1、香芹一把2、叶择掉，切3厘米长条3、洗净控水4、配料切好备用5、锅中放油，下配料爆香6、下香芹翻炒均匀，加盐，期间一直用中大火炒，要不停的翻炒。待变色后，再炒几下就熟了，放鸡精，少淋一点生抽，翻炒均匀就可以了7、起锅，装盘
