“水芹菜又叫水芹﹑河芹。它的茎是中空的,叶子呈三角形,花是白色,主要生长在潮湿的地方,比如河边和水田。水芹菜有清热解毒、润肺、健脾和胃、消食导滞、利尿、止血、降血压、抗肝炎、抗心律失常、抗菌的作用。” 食材明细主料水芹菜 (400克)辅料辣椒段 (适量)盐 (三分之一茶匙)鸡粉 (三分之一茶匙)食用油 (适量)咸鲜 (口味)炒 (工艺)十分钟 (耗时)简单 (难度)炝炒水芹的做法步骤1、准备食材,水芹菜洗净切段,辣椒切段2、起油锅倒入适量的油烧至七成热下辣椒段爆香3、下水芹菜翻炒4、加入三分之一茶匙鸡粉和盐调味5、大火翻炒均匀即可出锅6、成品