食材明细主料五花肉 (100克)豆腐皮 (2张)辅料黄豆酱 (10克)食盐 (0.5克)葱末 (小许)蒜末 (小许)生抽 (5克)鸡精 (0.5克)酱香 (口味)炒 (工艺)十分钟 (耗时)简单 (难度)酱香豆腐皮的做法步骤1、豆腐皮切丝。2、冷水下锅焯水,捞出过冷水,备用。这个过程照片拍废了,葱蒜切末。3、猪肉切片。4、锅烧底油。5、油热放肉片煸炒,炒至肉片微卷。6、放食盐,生抽,豆腐皮,葱蒜末,翻炒均匀,放黄豆酱。7、放鸡精,翻炒均匀,出来酱香味即可。装盘。