鱼香脆皮豆腐的做法 鱼香脆皮豆腐怎么做

“我对豆腐类的食物总是青睐的，今日就做一道鱼香脆皮豆腐。”

食材明细

• 酸甜 （口味）
• 炸 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

鱼香脆皮豆腐的做法步骤

• 1、准备豆腐1块。

• 2、豆腐切片装盘备用。

• 3、盘中打入2个鸡蛋并搅散，另一个盘中放入生粉。

• 4、豆腐片沾上生粉再沾上鸡蛋液。

• 5、炸好的豆腐摆入盘中。

• 6、准备鱼香汁材料：葱花，生抽，剁椒酱，白酒，香醋，白砂糖。

• 7、锅中烧油。

• 8、放入葱花、剁椒酱炒香。

• 9、倒入白酒。

• 10、倒入生抽。

• 11、倒入香醋。

• 12、倒入白砂糖。

• 13、倒入炸好的豆腐提味。

• 14、成品图。