食材明细主料油豆腐 (300克)辅料葱 (适量)生抽 (1勺)老抽 (1勺)豆瓣酱 (1勺)鸡精 (1勺)姜 (适量)蒜末 (适量)咸鲜 (口味)炒 (工艺)半小时 (耗时)普通 (难度)酱香油豆腐的做法步骤1、葱姜蒜分别切末。2、锅内烧水,下油豆腐煮至变软。3、锅中烧油炒香葱姜蒜末。4、加一勺豆瓣酱炒出红油。5、锅内加适量清水,生抽和老抽。6、下入油豆腐,烧开后转小火盖盖焖7~8分钟。7、大火收汁,调入鸡精提味。8、成品图。