食材明细主料牛肚 (适量)辅料芹菜 (适量)调料红辣椒 (适量)姜 (适量)生抽 (适量)豆瓣酱 (适量)咸香 (口味)炒 (工艺)十分钟 (耗时)简单 (难度)芹菜炒牛肚的做法步骤1、牛肚切片备用。2、锅中烧水焯水捞出。3、锅中热油煸香辣椒生姜豆瓣酱。4、倒入牛肚翻炒。5、加入芹菜翻炒。6、加入少许清水翻炒,加入盐生抽调味即可。7、装盘。