食材明细主料凉薯 (一个)牛肉 (适量)辅料食用油 (适量)盐 (适量)生抽 (适量)鸡精 (少许)咸香 (口味)炒 (工艺)十分钟 (耗时)高级 (难度)牛肉炒凉薯的做法步骤1、炒好的牛肉备用。2、凉薯去皮切成块状。3、热锅入油,放入凉薯翻炒一分钟,调入少许盐,清水炒匀。4、放入炒好的牛肉混合炒匀,加入少许清水,生抽焖煮两分钟。5、调入少许鸡精即可。6、成品图。7、成品图。小窍门凉薯既可生吃也可炒着吃,搭配牛肉炒味道也蛮不错!