“以前豆腐怎么也煎不好，现在照的诀窍。” 食材明细主料豆腐 （2块）鸡蛋 （1个）辅料葱 （适量）干辣椒 （适量）调料生抽 （适量）葱香 （口味）炒 （工艺）廿分钟 （耗时）简单 （难度）黄金豆腐块的做法步骤1、豆腐切小块，淋上鸡蛋液。2、让每一块豆腐都裹上鸡蛋液，热锅放油，开始煎。3、煎至两面金黄，将过豆腐沥干油捞出来。4、再下葱花，干辣椒爆香后加入豆腐块，翻炒均匀。5、加点生抽，炒匀加少许鸡精调味，加少许水，翻炒均匀即可出锅。6、香喷喷的黄金豆腐块就OK。小窍门加鸡蛋液让豆腐更好成型，也更香。
