食材明细主料老豆腐 (1块)大葱 (1根)调料盐 (适量)鸡精 (适量)生抽 (2勺)老抽 (半勺)蚝油 (1勺)淀粉 (1勺)清水 (半碗)咸鲜 (口味)炒 (工艺)十分钟 (耗时)简单 (难度)大葱烧豆腐的做法步骤1、准备好食材。2、将豆腐用勺子处理成块!3、大葱切片。4、调好料汁备用。5、起锅烧油,将豆腐煎至定型。6、放入大葱,继续炒。7、倒入料汁,炒出香味。8、出锅装盘。小窍门1、用勺子处理后接触面大了会更容易入味;2、大葱也可以切成段,随自己喜好就好,吃的就是开心。