比肉好吃的烤香菇的做法 比肉好吃的烤香菇怎么做

“过年少不了大鱼大肉，吃点香菇吧，用空气炸锅做的烤香菇，满屋子都是菌香味，有吃烤串的赶脚呢！”

食材明细

• 蒜香 （口味）
• 烤 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

比肉好吃的烤香菇的做法步骤

• 1、香菇去蒂洗净。

• 2、香菇表面切花刀，扒四个蒜瓣备用，大蒜与香菇一起烤，复合型的味道更棒。

• 3、香菇放盆中，加入一勺盐。

• 4、再倒入少许油。

• 5、把调料颠均匀备用。

• 6、空气炸锅内放一张油纸。

• 7、倒入香菇。

• 8、195℃烤十分钟。

• 9、中间翻一次面。

• 10、出锅放两根香菜，太赞了！我更喜欢吃这个大蒜。

• 11、成品图。

小窍门

香菇的营养价值

香菇不但具有清香的独特风味，而且含有丰富的对人体有益的成分。香菇富含维生素B群、铁、钾、维生素D原（经日晒后转成维生素D）等营养元素。

在香菇的蛋白质中含有18种氨基酸。而人体所必需的8种氨基酸，香菇就占了7种。香菇还含有多量的谷氨酸、各种糖类等。干香菇的水浸液中含有多种氨基酸、乙酰胺、胆碱、腺嘌呤等成分。故营养学家称香菇的营养价值是牛肉的4倍，把香菇誉为“植物性食品的顶峰”。在日本，认为香菇和银耳同是防老长寿的“妙药”。