食材明细
- 酱香 (口味)
- 烧 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 普通 (难度)
酱烧小黄鱼的做法步骤
1、主要原料。
2、小黄鱼去鳞,去头,去内脏。洗净备用。
3、收拾好的小黄鱼沾干面粉,放入热油锅煎鱼。(煎鱼过程可以放几个花椒粒,也可以不放)
4、将小黄鱼煎到两面金黄色捞出备用。
5、烧热油,放葱姜蒜炝锅,放甜面酱炒香。
6、放料酒,酱油,醋,白糖,少许盐,加入适量热水。
7、放入煎好的小黄鱼,烧制。
8、将小黄鱼烧到入味,收浓汤汁儿即可。
9、酱烧小黄鱼。
1、主要原料。
2、小黄鱼去鳞,去头,去内脏。洗净备用。
3、收拾好的小黄鱼沾干面粉,放入热油锅煎鱼。(煎鱼过程可以放几个花椒粒,也可以不放)
4、将小黄鱼煎到两面金黄色捞出备用。
5、烧热油,放葱姜蒜炝锅,放甜面酱炒香。
6、放料酒,酱油,醋,白糖,少许盐,加入适量热水。
7、放入煎好的小黄鱼,烧制。
8、将小黄鱼烧到入味,收浓汤汁儿即可。
9、酱烧小黄鱼。