“冬瓜有着清热祛暑,利尿祛湿的功效,是非常适合夏季食用的利好食材,冬瓜与香肠一起炒制,荤素搭配鲜香与清香很好的结合,菜品很不错。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 烧 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
香肠烧冬瓜的做法步骤
1、冬瓜洗干净,备好香肠
2、冬瓜去皮去瓤
3、冬瓜切成片
4、香肠切成片
5、锅烧热,加少许油,香肠入锅煸炒,煸出香肠里的油盛出
6、起油锅,葱姜入锅煸香后冬瓜入锅炒,加少许水,盖上锅盖烧一会儿
7、香肠入锅炒
8、加盐炒
9、炒均匀关火,盛出享用。
小窍门
1、香肠肥瘦相间,可以煸出油,炒制菜品时少加油。
2、香肠味道很好,冬瓜很清甜,此菜不宜添加多种调味品。
3、香肠有盐的成分,加盐时要控制好量。