准备时间:20分钟 烹饪时间:30分钟主料 胡萝卜 :100 土豆 :500 排骨 :600 辅料油 :适量盐 :适量生抽 :适量蚝油 :适量 具体步骤 1.土豆切滚刀块 2.胡萝卜也切滚刀块 3.排骨加姜片到锅中焯一下 4.葱姜爆锅,把焯好的排骨放进去翻炒 5.再加入切好的土豆 6.加胡萝卜 7.加适量的盐 8.加适量的生抽 9.加适量的耗油 10.加适量的水,小火慢炖 11.出锅前加适量的鸡精调味烹饪技巧土豆和胡萝卜尽量切的大一点,因为排骨要使劲炖,切小了土豆容易碎