食材明细主料巴沙鱼片 (200g)酸菜片 (适量)粉丝 (适量)辅料香辛料 (适量)香菜 (适量)调料油 (适量)酸辣 (口味)煮 (工艺)廿分钟 (耗时)普通 (难度)酸菜鱼的做法步骤1、锅内倒入500毫升饮用水。2、放入粉丝。3、待水沸腾后倒入酸菜。4、再次沸腾后将鱼片滑入锅内。5、水沸腾后烧一分钟。6、加入辅料。7、将酸菜鱼盛入碗中。8、放入之前准备好的香辛料。9、将锅烧热后倒入些许食用植物油。10、烧油炸出香味即可。