食材明细主料西红柿 (适量)鲜蘑 (适量)辅料油 (适量)盐 (适量)十三香 (适量)酱油 (适量)鸡精 (适量)咸鲜 (口味)炒 (工艺)十分钟 (耗时)简单 (难度)番茄鲜蘑的做法步骤1、成品图。2、鲜蘑适量,手撕好。3、锅里适量清水焯断生捞出,过冷水,攥出多余水分备用。4、西红柿适量,洗干净!5、西红柿切小块。6、锅里适量油葱爆锅,倒入食材翻炒。7、西红柿焯断生。8、倒入鲜蘑,适量十三香,酱油,盐。9、加入适量蚝油。10、炒好,加入适量鸡精调味,出锅。