“记得小时候,一到了冬天,爸妈都会在集市上买来牛头肉,牛杂等卤货,切好放到砂锅里和白菜粉条一起炖,热腾腾,香喷喷,每回都会吃得大汗淋漓。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 炖 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 简单 (难度)
砂锅牛头肉的做法步骤
1、准备好食材,豆腐就用了半块
2、把牛头肉切厚片,放到砂锅里,再放上葱姜蒜和八角
3、倒入没过牛肉的水开大火煮开
4、把豆腐切小块,白菜切小块
5、粉条用清水泡洗一下
6、水开煮三两分钟后放入粉条和白菜接着煮,放适量盐调味
7、粉条快软时放入豆腐,豆腐煮透后就可以开吃了
8、冬天来锅热乎乎的砂锅菜,暖暖的。