“胡萝卜治疗贫血、感冒、便秘、高血压,预防癌症,健胃,美容,最佳食用季节为秋冬两季。食用胡萝卜的好处:1、益肝明目;
2、利膈宽肠;3、健脾除疳;4、增强免疫功能;5、降糖降脂。
可是偏偏蒲不爱吃胡萝卜,我只好用鸡翅的诱惑来完成胡萝卜大餐~哎都是孩子逼的啊”
食材明细
- 咸甜 (口味)
- 炖 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 普通 (难度)
鸡翅炖胡萝卜的做法步骤
1、鸡翅洗净待用
2、胡萝卜去皮切滚刀块
3、鸡翅冷水下锅,汆一下水,待水烧开后捞出
4、锅中倒少量油,冷油小火放入适量的冰糖(一定小火)
5、待冰糖融化变红(要搅动千万别糊了)
6、下入鸡翅改大火上糖色
7、加酱油继续炒(2勺左右)
8、加入2碗清水,同时放入盐,十三香(也就是胡椒面)鸡精(或者味精)
9、放入胡萝卜待开锅后转小火15-20分钟慢炖,最后大火收汁即可
10、看着宝贝们大口吃着胡萝卜和鸡翅,我很心疼米饭的~
小窍门
炒冰糖的时候一定要小火,不然冰糖会糊掉