食材明细主料西葫芦 (适量)红辣椒 (适量)油 (适量)醋 (适量)辅料火腿肠 (适量)蒜 (适量)盐 (适量)十三香 (适量)微辣 (口味)炒 (工艺)十分钟 (耗时)普通 (难度)西葫芦炒火腿肠的做法步骤1、备好材料,西葫芦洗净去皮2、西葫芦切成片,火腿肠切成滚刀,蒜头切片3、锅中加热倒油,放入蒜片和辣椒煸香,然后放入火腿翻炒几下即可。4、加入西葫芦也就是北方的占瓜继续翻炒5、看西葫芦变色变软就差不多熟了,放盐和醋还有十三香出锅~