食材明细主料炸刀鱼 (6块)番茄 (1个)辅料醋 (适量)姜 (适量)鱼香 (口味)炖 (工艺)廿分钟 (耗时)普通 (难度)茄汁刀鱼的做法步骤1、不粘锅倒油烧热,放入刀鱼段2、煎制表面焦黄3、另起锅倒少许油下番茄翻炒4、翻炒至出汁5、放入炸好的刀鱼段6、加盐、少许水炖熟即可