食材明细主料土豆 （1个）茄子 （1个）黄豆酱 （1.5勺）熟豆油 （1勺）辅料小葱 （适量）咸鲜 （口味）蒸 （工艺）半小时 （耗时）简单 （难度）酱蒸土豆茄子的做法步骤1、土豆、茄子去皮，洗干净。2、土豆切块，茄子切条，小葱切碎。3、将茄子、土豆放入容器中，表面放上黄豆酱，撒上小葱。4、锅中烧开水，上锅蒸30分钟。5、出锅后表面撒适量葱花装饰，吃时拌匀即可。6、成品图。
