食材明细
- 原味 (口味)
- 炒 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
蒜薹炒午餐肉的做法步骤
1、蒜薹段,午餐肉切条,蒜切蒜茸。
2、热锅下油把午餐肉煸香,加入蒜茸炒香,倒入蒜薹翻炒。
3、放入少许清水炒匀,兑入调味料。
4、炒至蒜薹表面变翠绿色即可出锅。
小窍门
午餐肉和蒜茸煸得不需要太焦,稍微有点微黄即可,煸得主次要分清楚,因为蒜很容易糊掉;
蒜薹煸炒不需要太久,只要炒的时候适当撒点水很容易就能熟透;
1、蒜薹段,午餐肉切条,蒜切蒜茸。
2、热锅下油把午餐肉煸香,加入蒜茸炒香,倒入蒜薹翻炒。
3、放入少许清水炒匀,兑入调味料。
4、炒至蒜薹表面变翠绿色即可出锅。
午餐肉和蒜茸煸得不需要太焦,稍微有点微黄即可,煸得主次要分清楚,因为蒜很容易糊掉;
蒜薹煸炒不需要太久,只要炒的时候适当撒点水很容易就能熟透;