食材明细主料毛豆 (105克)鱿鱼鲞 (75克)辅料料酒 (适量)盐 (适量)鸡精 (适量)清淡 (口味)炒 (工艺)廿分钟 (耗时)简单 (难度)鱿鱼鲞炒毛豆的做法步骤1、食材:梅豆、鱿鱼鲞(已洗净)2、将梅豆摘洗干净,捞出待用。3、将鱿鱼鲞放在案板上切开。4、烧锅倒油烧热,下入切好的鱿鱼鲞,加适量的料酒。5、翻炒翻炒。6、接着,合入梅豆翻炒一下。7、然后,加适量的清水。8、翻炒翻炒至梅豆断生至熟。9、最后,加适量的盐。10、加适量的鸡精。11、调味炒匀,即成。12、出锅装盘。