食材明细主料茭白 (2根)鱿鱼鲞 (适量)辅料葱段 (适量)料酒 (适量)鸡精 (适量)清淡 (口味)炒 (工艺)十分钟 (耗时)普通 (难度)鱿鱼鲞炒茭白的做法步骤1、食材:茭白2、鱿鱼鲞(已洗净)3、葱段4、将茭白剥壳清洗一下捞出。5、放在案板上切成粗一点的丝,待用。6、将已洗净的鱿鱼鲞放在案板上切开。7、烧锅倒油烧热,下入鱿鱼鲞,加点料酒翻炒翻炒。8、接着,下入切好的茭白,加少许水翻炒翻炒至断生。9、然后,搁入葱段,加点鸡精。10、炒匀,即可。