“粉丝晶莹爽滑,烹调中尤以擅长吸收其他食材的味道著称。” 食材明细主料粉丝 (适量)辅料香菇 (适量)腐竹 (适量)青瓜 (适量)配料盐 (适量)鸡精 (适量)黑椒粉 (适量)清淡 (口味)炒 (工艺)十分钟 (耗时)简单 (难度)香菇粉丝的做法步骤1、烧锅开水,放入粉丝略烫2分钟,捞出剪断,沥干水分;2、锅中倒入油烧热,放入香菇、腐竹炒香;3、加少量高汤(或水)、盐、鸡精,烧开放粉丝汤汁收干,撒入黑椒粉、青瓜炒匀,即可!小窍门粉丝提前用温水发好