“鸡肉丸子,没什么难度的菜菜,新手可以试试喔!要是不喜欢吃鸡肉的童鞋可以换成猪肉末来制作也是可以滴。我吃煎炸的东西的时候一定会用到生菜,解油腻,又清香!制作过程中用到的调料,可根据自己口味增加用量。” 食材明细主料鸡胸肉 (2块)鸡蛋 (1个)辅料香葱 (适量)面粉 (适量)淀粉 (适量)配料盐 (1小勺)白糖 (半勺)胡椒粉 (适量)辣椒油 (适量)蚝油 (适量)微辣 (口味)煎 (工艺)十分钟 (耗时)简单 (难度)飘香鸡肉丸子的做法步骤1、准备好食材。2、香葱洗净后切成葱花备用。3、鸡胸肉洗净后切成丝后再剁成末,然后加入少许盐。4、再加入白糖。5、白胡椒粉适量。6、再滴入辣椒油(或麻油)。7、将面粉,香葱,鸡蛋放入肉馅里搅拌均匀。8、然后手上沾点水,把肉馅团成丸子。(沾水是防肉馅粘手)9、锅内倒少许油,把丸子放入中小火煎至,每面煎约3分钟。10、煎好后翻面煎至另一面,两面煎成金黄色后出锅。11、干净的碗内加入蚝油和淀粉。12、再加入三勺的清水调成芡汁,倒入锅内烧开变稠后,关火,把芡汁淋在丸子上即可。13、简单,好吃的快手菜!14、要是不喜欢吃鸡肉的童鞋可以换成猪肉末来制作也是可以滴。