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海鲜小豆腐的做法（四菜一汤）海鲜小豆腐海鲜小豆腐怎么做

分类：热菜
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海鲜小豆腐的做法（四菜一汤）海鲜小豆腐海鲜小豆腐怎么做

食材明细

主料

北豆腐脑 （一碗）
莴苣叶 （一小捆）
大虾仁 （四个）

辅料

花生油 （适量）
葱（适量）
盐（适量）
胡椒粉 （适量）
姜末（适量）
蒜片（适量）
鸡精（适量）
香油（适量）

咸鲜（口味）
炖（工艺）
廿分钟（耗时）
简单（难度）

海鲜小豆腐的做法步骤

1、豆腐脑、莴苣叶。
2、大虾仁。
3、开水淖一下。
4、放入容器过凉水、控干水。
5、莴苣叶切碎、海米切成玉米粒大小的粒。
6、葱、姜切末、蒜切片备用。
7、锅里放油烧热、放入葱、加末、蒜片煸香。
8、放入豆腐脑、莴苣叶、虾仁粒炒一下。
9、炖熟、放入盐、胡椒粉、鸡精、香油搅匀。
10、出锅装碗

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