食材明细主料鸭肝 (适量)鸭肠 (适量)辅料葱 (适量)蒜 (适量)泡椒 (适量)花椒 (适量)姜 (适量)酱油 (适量)料酒 (适量)微辣 (口味)炒 (工艺)十分钟 (耗时)简单 (难度)泡椒鸭内脏的做法步骤1、鸭肠鸭肝洗净切好,泡椒,姜,蒜,葱切好备用!2、鸭肠鸭肝用地瓜粉抓一下,这样比较嫩。3、热锅冷油,下泡椒、姜、蒜、花椒炒香。4、作料炒香后放鸭肠鸭肝。5、炒几分钟后下葱,倒入料酒,生抽,盐起锅。