食材明细主料猪肚 (适量)辅料洋葱 (适量)青红椒 (适量)葱 (适量)姜 (适量)蒜 (适量)微辣 (口味)炒 (工艺)三刻钟 (耗时)普通 (难度)洋葱爆猪肚的做法步骤1、猪肚买来用盐,醋,淀粉清洗,再焯水刮去白膜,放入高压锅内,放入葱姜,料酒,大料压二十分钟后切块备用。2、锅留底油,爆香葱姜蒜,放入洋葱,青红椒,猪肚爆炒,家点生抽。3、加盐,味精调味4、出锅装盘